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大厨拿手绝密配方 多味肘花

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发表于 2018-5-6 16:15:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg
大厨拿手绝密配方
多味肘花
材料:
主料:猪皮1千克,猪大腿肉500克
调料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作:
1、将猪皮刮干净油和毛;将猪大腿肉切成条,用A料腌制入味。
2、将腌制好的猪大腿肉放在猪皮上卷好,再用纱布包扎紧实。
3、将B料下入锅中,加入清水2千克调成汤,放入包扎好的肉,小火卤煮4小时,捞出放在托盘中放凉,放入冰箱2小时。
4、来单时,将“3”去掉纱布,切片装盘,将C料调匀成汁,淋入盘中即可上桌。

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发表于 2018-5-11 10:44:25 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-5-14 10:20:44 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2018-5-24 08:28:56 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2018-5-27 08:37:02 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-6-2 19:33:00 来自手机 | 显示全部楼层
真好。想学
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发表于 2018-6-5 08:07:24 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2018-6-16 22:04:20 来自手机 | 显示全部楼层
感谢给予学习的机会
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发表于 2018-6-19 08:02:03 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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发表于 2018-6-25 08:48:33 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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