大厨拿手绝密配方多味肘花

红豆 · 发表于 2018-5-6 16:15:21

大厨拿手绝密配方
多味肘花
材料：
主料：猪皮1千克，猪大腿肉500克
调料：

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制作：
1、将猪皮刮干净油和毛；将猪大腿肉切成条，用A料腌制入味。
2、将腌制好的猪大腿肉放在猪皮上卷好，再用纱布包扎紧实。
3、将B料下入锅中，加入清水2千克调成卤汤，放入包扎好的肉，小火卤煮4小时，捞出放在托盘中放凉，放入冰箱2小时。
4、来单时，将“3”去掉纱布，切片装盘，将C料调匀成汁，淋入盘中即可上桌。

冷酒 · 发表于 2018-5-11 10:44:25

强大感谢~

深拥你 · 发表于 2018-5-14 10:20:44

好东西！！！！

让!流离· · 发表于 2018-5-24 08:28:56

好棒~~~~

┉與尒談兲 · 发表于 2018-5-27 08:37:02

好无私的师傅

显示全部楼层 · 发表于 2018-6-2 19:33:00

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[氐調 · 发表于 2018-6-5 08:07:24

师傅你太好了

显示全部楼层 · 发表于 2018-6-16 22:04:20

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空名 · 发表于 2018-6-19 08:02:03

必须支持这种奉献精神

哒浪 · 发表于 2018-6-25 08:48:33

珍藏~~~

金师傅该用户已被删除	发表于 2018-6-2 19:33:00 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
金师傅该用户已被删除	【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站，大厨都在上！
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冷荤素搭配该用户已被删除	发表于 2018-6-16 22:04:20 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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