创意素食 咕噜蜜鲜果

北梦木兮

$ \) ]- U9 D9 ~/ k" L$ E# d. L创意素食
# [% h9 ]- c% A& `! V! D! \! s咕噜蜜鲜果
创意：
0 E7 B# c5 H5 p: f# Z9 v这道菜源于传统的菠萝咕咾肉，我用鲜猴头菇做主料，健康又美味，令食客食欲大开。
原料：
A料

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调料：
B料

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制作：
1、A料焯水；B料倒入锅内小火熬成糖醋汁。
. z* J# D) n4 a2、将猴头菇焯水，撕成小块，加入盐腌入味，拍干淀粉，裹匀脆皮糊，放入烧至五成热的色拉油中，炸成金黄色捞出。
3、锅内留底油，倒入猴头菇、A料、糖醋汁，大火收汁，快速翻炒，出锅前淋热油10克即可。
脆皮糊：
- B9 L4 d% R! F* C取低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉15克充分混合，分次加入清水550克，最后加入色拉油50克拌匀即可。
5 E6 P/ S9 K( m- N关键：
4 @1 n/ S3 H* ~3 ~) x& M: z挂猴头菇的糊不能调的太稀，调成流线状最佳，猴头菇可复炸一次，这样出来的效果更焦嫩。

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嘟起嘴的萌妞们i

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别像风

我是个凑数的。。。

吾皇i

冒泡看帖{:3_56:}

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轻寒

愿越办越好

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