创意素食 融汁酱藕排

北梦木兮

创意素食
融汁酱藕排
创意：
我用莲藕、豆制品为主料，做出排骨造型，炸制后口感有嚼劲，裹匀酸甜汁成菜健康又味美。
, R, r' q8 i5 A/ N4 _6 v$ u& k* K原料：
A料（金针菇、杏鲍菇、白玉菇各25克）
( K0 N. v  \; JB料（

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

调料：
C料（

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作：
) Y, o9 \( ]% m9 Q+ J) e' `' o1、莲藕去皮切成长条；A料焯水，过凉切碎，加入B料拌匀，用盐、蘑菇粉调味制成馅料。
" Y, I- t! c6 S2、每15克馅料包在莲藕上，制成排骨形状，放入蒸箱蒸15分钟取出。
& K1 G2 s: m9 O3、锅内倒入色拉油，烧至五成热时，放入素排骨炸至外焦里嫩捞出。
& ~8 N% S9 l; t4、锅内留底油，倒入C料烧开，放入素排骨迅速翻炒，大火收汁，装入盘内，用薄荷叶点缀即可。
9 e! l' o( u" y" d2 n

左耳L

必须支持

从前那样

向师傅表示感谢

负智商。

感谢平台

醉枕江山

支持天下厨师网

本心·

北梦木兮你的分享正好我需要

安琪

必须珍藏的好菜