橙汁烤小羊排

北梦木兮

( f: T& r* l9 |; c8 \# `橙汁烤小羊排
0 _6 V& o0 S4 @. k, E, P% k& E特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
+ w: J" Z. b3 F$ O/ j介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
原料：

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调料：
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0 J( T8 O/ U, ]. R麦芽醋调制：
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橙汁果酱：
9 Y$ w( h2 K' c一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
: p* X: q4 y4 @% q2 _- |4 j制作方法：
（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
+ @7 J+ g2 u$ z5 T* i& R' ?（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。

青衫湿

感谢天下厨师平台

矫情疯

这个菜学会啦{:3_53:}

溺海

冒泡看帖{:3_43:}

枳屿

找了好久终于找到了

傻逼

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