橙汁烤小羊排

北梦木兮

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橙汁烤小羊排
+ W; \" y6 g( k% J  Q: G3 @7 a特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
7 W/ U4 s' e1 g; _$ M原料：

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7 j& z0 G) K! c- \1 J调料：

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% ~) }* b3 Z; F' X麦芽醋调制：
用

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橙汁果酱：
一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
制作方法：
* x! W' D, y+ }1 a: K+ g（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
4 x3 k7 Z* ~2 m0 u2 N# T  ~" {7 s# {（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
1 ], b8 p2 _# L* y2 U( N  ]3 Y（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。

7 t* d6 i- k) y4 W0 k. S/ P

青衫湿

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这个菜学会啦{:3_53:}

溺海

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枳屿

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