橙汁烤小羊排

北梦木兮

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$ n: Y/ B- U  b8 K4 s% R1 w橙汁烤小羊排
特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
) n+ ^& Z$ n0 l$ k介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
3 d5 m/ @/ A0 i: q3 r$ [% V* ]原料：

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$ l3 C# r/ p4 w7 i8 V调料：

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; h; i$ P1 n1 z7 e" |* `2 |$ g麦芽醋调制：
  t' ^4 o# Z- M: e* f$ [& i用

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橙汁果酱：
5 z& ~9 C: `# W一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
% S% A- B" O+ @. Y  z% R" ?$ R0 \9 C制作方法：
（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
# P% q' V$ g$ P（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。

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青衫湿

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矫情疯

这个菜学会啦{:3_53:}

溺海

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枳屿

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