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【每日酱汁】热 菜 流 行 汁 海鲜豉汁

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2018-3-4 17:51:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
【每日酱汁】热 菜 流 行 汁
- ?# C. v& _) y6 [5 m( O7 [4 P海鲜豉汁- A: h9 ?; F; w) I5 L$ @
蔬菜汁清香味十足,能有效的遮盖海鲜的腥味。/ S/ X- R4 _+ N& a
口味  咸鲜微辣
/ L/ o" H4 E+ p# H用料  
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, n. }$ f4 W  S0 h3 \: P' S6 o制作   将所有调料拌匀。& g4 k  E: |  a$ O4 n
蔬菜汁
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( p, A$ V, _/ V" l* E: Z应用  主要用于葱油类海鲜菜的制作,如葱油鸟贝、大蛤。
+ {9 I7 q- T" F2 M说明  海鲜制净后,用葱油炒香,下海鲜豉汁翻炒均匀即可。
) t$ |; v$ @0 ~% L$ S. k; r" S% w9 m& b+ }, i. Z5 O2 n
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-4 11:54:02 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-5 09:20:46 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-5-11 10:23:25 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2021-12-19 14:43:29 来自手机 | 显示全部楼层
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