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强烈推荐厨师烹饪绝密配
" C+ w3 ?3 z- ^3 c2 ~3 h6 h8 QXO酱做法(粤式)
3 W* \- ?! @, Y( w2 b: I. c原料：% G) J B2 Z/ k; o3 v
瑶柱1200克，% U+ W9 [# e, Q }* i! l" [
制作：" ?( l7 j% L* A: ?$ V d8 |6 [
1.先将前六味加水上笼扣熟，再切成细米状;9 \7 B& y/ X5 b5 `1 e: q0 \# g
2.锅下再把细米状七味放在油锅内浸炸干脆，晾干;
% R) f y) e/ h) m0 r; L' l3.起锅再下油，放野山椒、原椒、豆瓣酱、桂林酱、蒜茸辣酱、辣椒仔，用慢火炒起红油;( C9 Q( S7 r+ M
4.放蚝油、鱼露、味粉、鸡粉、糖、香油、胡椒面炒起泡;3 M- i' v! s7 c* G) a
5.放加工好的前六种料拌匀即可，色泽金红，味入口鲜咸甘香、微辣。9 v$ ~) w" ~1 R5 Z
XO酱做法" ]" q5 V, Z3 j/ c0 ^3 F/ w' o
把九层塔的花簇都剪下来，洗净，放阳台上晒五小时，放入搅拌机内打碎备用。
5 E4 P& Z0 f: Y( i3 ?! d原料：
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6 o- z5 R6 ^( a L- _8 Z! m" G& t% b; ]制作：5 S" d m) R$ l. |
1.放油先炸瑶柱丝，捞起;再炸虾米碎，捞起; 最后炸金华火腿粒捞起，备用。
4 Y5 ?& k& w+ Z }2 W2.洗干净锅后，放新油，炒辣椒粉，待辣椒粉炒香后，再放进用搅拌机打碎的九层塔，一起炒，加入炸好的瑶柱，虾米，火腿5 w8 \- i) f+ `6 L+ Q( {
炒好后关火，加入蚝油适量60克拌匀后摊凉即可!
; O! K* l, s, p% C, d$ y微辣，鲜咸味香浓，简直一流!不含防腐剂，装进瓶子后，可放冰箱保鲜层储存。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2018-1-23 18:39:57
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千斤顶
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