厨房小白也能搞定的年夜饭菜谱鱼香茄子煲

本命少 · 发表于 2018-1-7 19:42:28

厨房小白也能搞定的年夜饭菜谱
鱼香茄子煲
用料
味精lg / 豆瓣辣酱5g
茄子200g / 肉馅80g / 料酒5g
酱油10g / 盐8g / 醋5g / 糖5g
淀粉3g / 葱3g / 姜3g / 蒜3g
做法
1.茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份
2.葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用
3.将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁
4.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用
5.锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可

滚喉 · 发表于 2018-1-25 13:44:33

点赞支持

萌鹿鹿灬 · 发表于 2018-1-25 14:38:34

本命少的分享必须精华

大美妞i · 发表于 2018-1-25 19:21:14

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

风掠幽蓝 · 发表于 2018-1-25 23:33:57

有竞争才有进步嘛

心愿⊕ · 发表于 2018-1-25 23:50:43

感谢平台

无人守。 · 发表于 2018-1-26 11:06:09

喜欢家常菜

离人挽歌 · 发表于 2018-1-26 17:41:25

看起来就很好吃

凉橙 · 发表于 2018-1-27 16:35:38

和师傅学手艺

┌;狅放` · 发表于 2018-1-28 11:52:08

和网站一起成长

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