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酱牛肉的做法 做法五

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二星炒锅

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发表于 2017-10-5 09:06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱牛肉的做法* R7 G- B) k2 g
做法五7 E  C' q  p# z/ X

( Y3 `* X, H2 H; k3 d; I9 X' I2 U, }, e! [
9 a% c; C4 H  ?6 J
7 v$ s2 t( l! o
. Z4 ]: H2 N6 |) g: W9 q$ X- s0 M
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6 \1 o+ s) t; r7 z2 d4 z0 e# O; ^  _; l0 i1 P# i7 t+ z* C: X

1 V8 a3 a" N' k" _' O$ X  k: u5 b! n9 O9 M. N. x
( N5 M/ o& I% ?, M: l9 C
<材料>
# S- L6 o& a9 X4 S. m5 H牛键子肉,八角,花椒,小茴香,丁香,桂皮,香叶,五香粉,冰糖,干红辣椒,蒜,姜,老抽,生抽,盐$ U) E- K5 M9 Q
<做法> 9 O# i: \& b8 I( B* I$ ~2 Q
1、锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮;
( [3 c( `9 V& [0 i2、捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩;
3 G$ p. G0 z" d0 q3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉;3 O. H: J3 @& `0 h
4、用大火煮至锅内水沸腾;) f/ u% V# E2 o" z6 C$ M
5、加入适量豆瓣酱;/ Z5 s5 H# C( E6 I9 U4 p
6、沸腾后继续煮约5分钟。
. ~9 |) [% q! @& ]2 w9 P7 j
( o, q! D- @0 v* J& |1 f! \; z  d) v9 J
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好强大天下厨师
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发表于 2017-10-18 14:18:49 | 显示全部楼层
做卤菜的一枚
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发表于 2017-10-26 18:30:58 | 显示全部楼层
我是做卤菜的
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发表于 2017-11-2 16:01:10 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-11-6 15:42:36 | 显示全部楼层
强大的卤料
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发表于 2017-11-7 11:12:33 | 显示全部楼层
必须收藏的卤料
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发表于 2017-11-14 19:57:46 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-11-20 16:23:10 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-9 16:45:42 | 显示全部楼层
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