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酱牛肉的做法 做法五

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二星炒锅

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发表于 2017-10-5 09:06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱牛肉的做法
6 k/ N! N6 N& H3 y% M% `做法五7 k1 v" `! k% D5 x$ d

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: `( e) X- \1 s
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6 z& R" W' i3 r6 T- ~# Z& c8 C
' W: U! U' I9 Z* o
; @- a+ A- u" G0 p6 O
9 {, T+ t  D' p( }9 O; s4 C+ d
8 D$ `, W7 ?* {
<材料>
. Z. K* u* K% d4 ?; P: m牛键子肉,八角,花椒,小茴香,丁香,桂皮,香叶,五香粉,冰糖,干红辣椒,蒜,姜,老抽,生抽,盐: s8 Y, H4 O$ h! l/ ~
<做法> ' N# c- i" H) V
1、锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮;
$ J3 s  u% E6 C3 @- O: S( a2 i8 G2、捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩;
' E8 e0 `# V) W" i$ P4 x, R3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉;: M0 T% o5 w" j6 `1 G- K. D
4、用大火煮至锅内水沸腾;& b6 r+ B; s$ P; c, l
5、加入适量豆瓣酱;
5 d7 a4 s/ p$ n  w6 {% S: I2 y6、沸腾后继续煮约5分钟。1 @4 V. V; A; X+ v) u
& V2 |% ^5 v* j/ f3 r2 Z% G
7 Z* v% T$ q" q0 G9 g1 C9 K* {9 {
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发表于 2017-10-18 14:18:49 | 显示全部楼层
做卤菜的一枚
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发表于 2017-10-26 18:30:58 | 显示全部楼层
我是做卤菜的
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发表于 2017-11-2 16:01:10 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2017-11-6 15:42:36 | 显示全部楼层
强大的卤料
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发表于 2017-11-7 11:12:33 | 显示全部楼层
必须收藏的卤料
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发表于 2017-11-14 19:57:46 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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回帖瞅瞅
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