只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 1827|回复: 5
收起左侧

[海鲜] 热销湘菜老百姓爱的味道 咖喱皇飞蟹

[复制链接]

188

回帖

80

贡献

309

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
297
发表于 2017-8-26 14:01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
热销湘菜老百姓爱的味道5 X4 \0 s0 ?8 a9 y7 F' v
咖喱皇飞蟹
6 u- H  u  |5 q2 u
6 N# y$ I' m! s/ o% T! F. ^: E
& G5 Y: z; f: f# K% G  a
640F7A873FR.jpg
. Q9 S' c. j/ @) F7 n( e1 }; C; U2 u- J
! z% E0 h$ B% }( n8 X! c- x( e' l
主料:
" W8 \( O; g9 g7 h: x大连飞蟹1只(200克)
/ t" A' M2 j' Q- |9 M" x. u! w配料:! L4 _# o. {" K7 g1 x3 U7 J
土豆80克、玉米80克、白洋葱200克、(玉米粒、红萝卜粒、青豆)各10克、火锅年糕12根
: f) q' @) z5 m/ C( d调料:咖喱皇酱550克、干椒粉30克
4 g( [/ G+ S: }制作:
8 J! U1 X3 D+ o( E5 z1 ^( X+ g1、将飞蟹壳打开,去腮,一开四,清洗干净;$ |# U# N2 p! B& P" a% l  m( y
2、将清洗好的飞蟹上薄干生粉,用300度油温炸至微黄,出锅待用;. l- m. R+ v* `* F7 Z4 g2 U0 B
3、把土豆、玉米、年糕过水熟透,出锅待用;+ f$ D# w6 I4 i/ G: D5 O1 E
4、锅烧热,放油5克,盐3克,将白洋葱炒出香味,垫底;% j' [& _# h1 ]( Z' X1 r
5、锅烧热,放油30克,放咖喱皇酱,烧热,下土豆、玉米和年糕一起煨软,最后把炸好的飞蟹煨1分钟,收汁即可;& K% a' J: d: R/ ?" W
6、配干椒粉上桌。
/ p1 n3 s. l0 S6 M4 _5 d0 a0 q小贴士:7 T: s/ \# \+ w+ m% s* r
渤海湾胶东海域挑选肥美飞蟹。8 [- B& b8 f1 s8 e8 O9 e
菜品特点:
: [5 M! k6 @  i+ G+ X3 m酱香味浓,微辣。! b6 g+ S0 r0 U7 D, f0 d

$ y+ ^; C8 Z% O' I% ?' L5 A$ w. R. Q; }% v$ c6 V, P  Q( A
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

164

回帖

30

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2017-9-26 08:56:15 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

147

回帖

21

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
175
发表于 2017-9-27 07:47:46 | 显示全部楼层
求带求带大师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

38

贡献

120

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
214
发表于 2017-10-3 15:48:42 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

126

回帖

30

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
165
发表于 2017-12-2 17:36:03 | 显示全部楼层
冒泡看帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

166

回帖

33

贡献

78

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
205
发表于 2017-12-12 20:25:50 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-5-2 15:45 , Processed in 0.228699 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表