热销湘菜老百姓爱的味道 茶油焖土鸡

无泯

热销湘菜老百姓爱的味道
茶油焖土鸡





主料：
土鸡2000克、茶油150克
配料：
老姜50克、青椒20克、红椒20克、香葱20克
调料：
盐10克、鸡精10克
制作：
1、土鸡去主骨剁成块，冲洗去血水；
2、青、红椒切斜片，香葱切丝；
3、炒锅上火加入茶油，下姜片爆香，加入鸡块，爆炒至鸡肉出油，加入少许水焖；
4、倒入高压锅上气8分钟，再下锅炒，加青椒，红椒焖3分钟；
5、装盘加入葱丝点缀。
小贴士：
要用湘潭的茶油，土鸡，以及本地老姜，做出来才会汤浓鸡黄。
菜品特点：
原汁原味，香辣可口。

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