奢华黑松露菜品 黑松露烟三文鱼鹌鹑蛋沙律

青桔

奢华黑松露菜品
黑松露烟三文鱼鹌鹑蛋沙律
原材料
主料：烟三文鱼100克，鹌鹑蛋两个，黑松露半颗，鲜芒果粒、薄荷叶、杂蔬各少许。
调料：海盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量。

制作步骤
1、入低温慢煮机以62度水浸煮15分钟，取出剥壳，切开两半。
2、薄荷叶切碎，与芒果粒混一起，加入海盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀，待用。
3、烟三文鱼用橄榄油拌匀，摆盘，放上鹌鹑蛋、杂蔬，刨入数片黑松露，芒果粒摆边，上菜。

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写的真的很不错

冫笑

哇好多美食{:3_45:}