海鲜菜品夏季正旺销 鲅鱼水饺

青桔

海鲜菜品夏季正旺销
鲅鱼水饺




这道鲅鱼水饺获得了山东省烹饪协会的金奖。它以鲜鲅鱼为主料，纯手工剔取鱼肉、去骨、剁馅、调拌，馅大皮薄，软糯咸鲜。

主料：鲅鱼

配料：韭菜

调料：盐、料酒、葱姜水、花椒水

制作方法：

1、鲅鱼去骨取肉后洗净备用；

2、将鲅鱼肉和葱姜水、花椒水、盐和料酒一起打成鲅鱼馅备用；

3、韭菜洗净切末，和鲅鱼馅混合均匀后用饺子面包好；

4、锅烧水煮沸，下入包好的水饺煮三分钟，即可捞出装盘。

卿萧

哇好多美食

妄念

看看额特色菜