家常炒肉，快速出菜坛子菜炒五花肉

青桔 · 发表于 2017-7-3 06:34:54

家常炒肉，快速出菜
坛子菜炒五花肉

这是湘菜非常常见的一款简单的风味小炒，用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒，制作中加入小米椒，突出鲜辣风味，一道美味的下饭佳肴。

原料：湖南坛子菜150克，带皮五花肉250克。

调料：熟猪油20克，盐1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（约耗30克），小米椒圈8克，大蒜叶20克。

制作：
1.锅内下色拉油，烧至五成热，下坛子菜炸干炸香，捞出控油。

2.锅下熟猪油烧热，下带皮五花肉片煸炒出油，至金黄色，将多余的油分倒出，加入小米辣和坛子菜，小火炒香，加盐、味精、老抽调味，加大蒜叶翻炒均匀，出锅装盘即可。

wx_P84Qn8T4 · 发表于 2017-7-13 00:57:57

感谢好平台出的好菜品

单曲循环 · 发表于 2017-7-22 07:20:08

青桔中国好厨师！~

梦里有你° · 发表于 2017-7-25 09:05:39

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

#旧约 · 发表于 2017-7-28 11:03:50

感谢天下厨师

池鱼 · 发表于 2017-7-30 09:58:15

必须表示感谢

秒速 · 发表于 2017-8-8 08:17:27

回帖瞅瞅

片刻热情 · 发表于 2017-8-9 09:24:33

感谢天下厨师平台

從頭開始 · 发表于 2017-8-9 14:55:13

回帖就行真棒

退场萝莉 · 发表于 2017-8-12 09:12:43

感谢网站

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