只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 5759|回复: 26
收起左侧

[猪肉] 家常炒肉,快速出菜 坛子菜炒五花肉

[复制链接]

192

回帖

892

贡献

4060

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1760
发表于 2017-7-3 06:34:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
家常炒肉,快速出菜
坛子菜炒五花肉
640IR4ULJ34.jpg
这是湘菜非常常见的一款简单的风味小炒,用湖南常见的坛子菜配五花肉猛火快炒,制作中加入小米椒,突出鲜辣风味,一道美味的下饭佳肴。

原料:湖南坛子菜150克,带皮五花肉250克。

调料:熟猪油20克,盐1克,味精3克,老抽5克,色拉油500克(约耗30克),小米椒圈8克,大蒜叶20克。

制作:
1.锅内下色拉油,烧至五成热,下坛子菜炸干炸香,捞出控油。

2.锅下熟猪油烧热,下带皮五花肉片煸炒出油,至金黄色,将多余的油分倒出,加入小米辣和坛子菜,小火炒香,加盐、味精、老抽调味,加大蒜叶翻炒均匀,出锅装盘即可。
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

73

回帖

166

贡献

13

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
339
发表于 2017-7-13 00:57:57 来自手机 | 显示全部楼层
感谢好平台出的好菜品
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

138

回帖

27

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2017-7-22 07:20:08 | 显示全部楼层
青桔中国好厨师!~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

183

回帖

36

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
220
发表于 2017-7-25 09:05:39 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

145

回帖

25

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
172
发表于 2017-7-28 11:03:50 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

147

回帖

26

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
181
发表于 2017-7-30 09:58:15 | 显示全部楼层
必须表示感谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

169

回帖

31

贡献

120

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
204
发表于 2017-8-8 08:17:27 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

154

回帖

34

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
196
发表于 2017-8-9 09:24:33 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

143

回帖

21

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
168
发表于 2017-8-9 14:55:13 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

169

回帖

79

贡献

599

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
297
发表于 2017-8-12 09:12:43 | 显示全部楼层
感谢网站
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-9-21 06:12 , Processed in 0.168061 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表