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[猪肉] 猪肝家常菜谱做法 小米辣炒猪肝

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大厨师长

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发表于 2017-6-25 06:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪肝家常菜谱做法
小米辣炒猪肝
640783N0YVG.jpg


<主料>
猪肝 (300g)小米辣 (50g)
<调料>
蛋清 (1个)干淀粉 (适量)葱 (10g)姜 (5g)酱油 (10ml)美极鲜 (10ml)五香粉 (3g)花生油 (30ml)黑豆豉 (10g)
<做法>
1、小米辣洗净切碎;
2、猪肝用清水浸泡至少30分钟;
3、将猪肝片薄片;
4、入锅中焯水;
5、盛入盘中,加入葱姜,蛋清,五香粉,干淀粉;
6、抓匀备用;
7、黑豆豉剁碎;
8、热锅下油,放入黑豆豉炒香;
9、放入小米辣;
10、翻炒至颜色变深;
11、放入腌制好的猪肝;
12、旺火翻炒30秒;
13、再加入酱油,美极鲜;
14、旺火翻炒30秒过火盛盘即可。



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发表于 2017-7-1 17:27:01 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-7-9 12:55:30 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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发表于 2017-7-12 19:26:24 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2017-7-16 13:06:23 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2017-7-17 10:56:37 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-7-20 15:46:25 | 显示全部楼层
我来回帖
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发表于 2017-7-30 09:18:38 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_53:}
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发表于 2017-7-31 16:11:04 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-8-1 11:14:56 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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