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传统菜肴大变身(含做法) , m1 x0 J3 u; ^4 |
罐焖牛肉
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主料:
j4 L& Y" N) M6 [0 |# F1 R/ q伊赛熟牛肋肉400克。
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3 f" b( I8 Y5 y% n7 i配料:: Q' m6 W, l% I0 {, t. {7 U' c9 ]
马蹄粒100克、铁棍山药粒100克、香菜梗30克、洋葱粒50克、葱姜蒜蓉各20克。
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调料:
' p8 F2 S+ w# ^- j! `9 O、精炼油50克、高汤500克、木姜子油30克。# A! v9 n2 [5 y( w
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$ S6 r. F. U3 P$ N$ ]2 w3 \制作手法: \7 {1 \8 D0 b- r! }. {" l
1、伊赛熟牛肉切成一厘米见方的丁,炒锅放火上下入精炼油、洋葱粒、葱姜蒜蓉炒出香味;7 d5 T9 L9 Y- H% P6 C( _
2、添入高汤和李锦记番茄沙司;* I6 V6 O; g( p2 Y2 m8 S
3、把伊赛熟牛肉粒、马蹄粒、铁棍山药粒下入锅中,烧制入味后勾入湿生粉,出锅撒入香菜梗、淋上木姜子油盛入汤盅内即可。
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