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[牛肉] 传统菜肴大变身(含做法) 罐焖牛肉

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-6-20 05:04:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
传统菜肴大变身(含做法) , m1 x0 J3 u; ^4 |
罐焖牛肉
% c" |) C# X9 ?) |: X& i" B4 y, Z& e& c) g3 c; t! z" u" a: U

9 i$ d  v9 L) T. y8 Z( A8 \# D3 d, a0 }" i/ u/ n( C5 U7 n2 l9 |9 r9 ^
主料:
  j4 L& Y" N) M6 [0 |# F1 R/ q伊赛熟牛肋肉400克。
& R0 M# b8 _+ c- U
8 E% S' u6 j4 m7 Q- a" b- U* w3 S

3 f" b( I8 Y5 y% n7 i配料:: Q' m6 W, l% I0 {, t. {7 U' c9 ]
马蹄粒100克、铁棍山药粒100克、香菜梗30克、洋葱粒50克、葱姜蒜蓉各20克。
. o, e$ c0 u9 s- K) R6 I2 p7 w; E
, m$ q* t, }7 M: @# f/ n
+ ^9 Z3 C- ^  }# e2 A
调料:
' p8 F2 S+ w# ^- j! `9 O
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
、精炼油50克、高汤500克、木姜子油30克。# A! v9 n2 [5 y( w
4 f! J* E- t' K% g$ ]! e. J% ~3 l

$ S6 r. F. U3 P$ N$ ]2 w3 \制作手法:  \7 {1 \8 D0 b- r! }. {" l
1、伊赛熟牛肉切成一厘米见方的丁,炒锅放火上下入精炼油、洋葱粒、葱姜蒜蓉炒出香味;7 d5 T9 L9 Y- H% P6 C( _
2、添入高汤
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
和李锦记番茄沙司;* I6 V6 O; g( p2 Y2 m8 S
3、把伊赛熟牛肉粒、马蹄粒、铁棍山药粒下入锅中,烧制入味后勾入湿生粉,出锅撒入香菜梗、淋上木姜子油盛入汤盅内即可。
; S7 Q: u  t5 `$ {( [% N& t! [' e
; R5 @1 D5 z% ?) X, l; K' Q
8 G$ h+ Z! [" R# W3 I1 k# ]3 N- x

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发表于 2017-6-27 16:18:32 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-30 08:26:55 | 显示全部楼层
应该很旺销
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发表于 2017-7-11 14:47:00 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-7-15 16:38:21 | 显示全部楼层
特色~必须支持
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发表于 2017-8-10 16:38:30 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-11 00:49:20 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2017-8-12 17:14:42 | 显示全部楼层
北梦木兮多分享些好
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发表于 2017-8-24 22:36:49 | 显示全部楼层
北梦木兮支持你
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发表于 2017-8-26 13:28:18 | 显示全部楼层
必须珍藏的好菜
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