一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 豆豉酱

尤友

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
豆豉酱
3 d! x% ]- x* B/ a1 Z: T
* u- R$ w1 q5 P" x! b口味：香辣中带有豆豉、蒜蓉的香味和陈皮的清香。
用途：主要给带子、生蚝、扇贝烧烤刷酱之用。
用料：  
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调料：  
鸡精150克，糖250克，辣椒油500克，色拉油100克。
" D  E5 }" t# i2 P  Q9 U" D制法：  
1、生蒜蓉冲水半小时，去掉蒜辣味，用毛巾吸干水分，入六成热油中小火浸炸至金黄，捞出控油。
2、豆豉剁成蓉；陈皮浸泡回软，切成蓉，待用。
# q. S# s4 A7 \  z) F, [& A3、锅入色拉油烧至四成热，下入陈皮炒香，然后下入豆豉中火炒香，再放入炸蒜蓉、鸡精、糖、辣椒油推匀，离火即成。
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/ C( P, r& A2 [试验结果：  
此酱汁豆豉味十分突出，添加陈皮更有解腻、增香的效果，非常好用。
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轻抚你

向师傅学习卤菜

偏爱ゝ

写的真的很不错

两重心事

强帖，感谢楼楼的无私

歇心

老大好无私~分享的都是宝贝

烟栀

学卤菜啦

女王般的活着i

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命比屌硬

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

畏心寒

看起来就很好吃

鱼祭。

强大感谢~