一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 豆豉酱

尤友

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
豆豉酱
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; H8 Q" x! y2 F- J0 w! Y: `3 m  [口味：香辣中带有豆豉、蒜蓉的香味和陈皮的清香。
用途：主要给带子、生蚝、扇贝烧烤刷酱之用。
用料：  

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9 L% H- ]1 [  W1 n# j& U& D9 Z+ e调料：  
鸡精150克，糖250克，辣椒油500克，色拉油100克。
- g4 H7 D# v- J" x& R% w- y制法：  
2 x1 S4 M" p! d6 t1、生蒜蓉冲水半小时，去掉蒜辣味，用毛巾吸干水分，入六成热油中小火浸炸至金黄，捞出控油。
" A+ n; [# o1 Z+ X2、豆豉剁成蓉；陈皮浸泡回软，切成蓉，待用。
3、锅入色拉油烧至四成热，下入陈皮炒香，然后下入豆豉中火炒香，再放入炸蒜蓉、鸡精、糖、辣椒油推匀，离火即成。
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试验结果：  
: U- W$ W, V% P9 d3 T3 `此酱汁豆豉味十分突出，添加陈皮更有解腻、增香的效果，非常好用。
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轻抚你

向师傅学习卤菜

偏爱ゝ

写的真的很不错

两重心事

强帖，感谢楼楼的无私

歇心

老大好无私~分享的都是宝贝

烟栀

学卤菜啦

女王般的活着i

我来支持一下板块

命比屌硬

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

畏心寒

看起来就很好吃

鱼祭。

强大感谢~