一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 豆豉酱

尤友

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
/ c: q. U( @+ D* f$ d9 g豆豉酱
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口味：香辣中带有豆豉、蒜蓉的香味和陈皮的清香。
用途：主要给带子、生蚝、扇贝烧烤刷酱之用。
" z+ w  V3 T+ K用料：  
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6 l4 s8 [3 }1 p$ P7 n/ _# `; d/ B调料：  
鸡精150克，糖250克，辣椒油500克，色拉油100克。
制法：  
1、生蒜蓉冲水半小时，去掉蒜辣味，用毛巾吸干水分，入六成热油中小火浸炸至金黄，捞出控油。
: R2 a" R8 ^; u3 t4 g! P2、豆豉剁成蓉；陈皮浸泡回软，切成蓉，待用。
4 k! S5 G5 r8 Y4 y9 @: E9 g# ^1 S' p4 B3、锅入色拉油烧至四成热，下入陈皮炒香，然后下入豆豉中火炒香，再放入炸蒜蓉、鸡精、糖、辣椒油推匀，离火即成。

试验结果：  
此酱汁豆豉味十分突出，添加陈皮更有解腻、增香的效果，非常好用。

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轻抚你

向师傅学习卤菜

偏爱ゝ

写的真的很不错

两重心事

强帖，感谢楼楼的无私

歇心

老大好无私~分享的都是宝贝

烟栀

学卤菜啦

女王般的活着i

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命比屌硬

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

畏心寒

看起来就很好吃

鱼祭。

强大感谢~