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一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 鱼香酱

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金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁% s6 B7 ?% @' a: U: d+ I
鱼香酱  + |& |4 m4 E, A2 N
640FJIQ6LJA.jpg : [* ~4 S  k% w: h/ ?% V8 c9 G) y# x$ U0 u
口味:蒜香、辣,色泽鲜红。
* o- [* }1 m8 P' i& }# ?用途:主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。
% L& X! a) Z. a: L! W用料:  
$ V- r/ Q$ ~/ a9 J8 x% T2 P  n& J生蒜蓉1000克,姜末50克。
& P. J9 e/ x6 A3 U; c调料:  
# O6 d2 S% a* a' K& V
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
; V& b3 }1 z* v* z1 H! X" o" u$ c
制法:  9 g* u, O- q' q$ D
1、生蒜茸冲水半小时,去掉蒜辣味,待用。
) H7 G/ q, _( Z& Z  ^2、锅入色拉油烧至四成热,下入蒜蓉、姜末中火煸香,然后转小火,下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀,再放入鸡精、糖推炒均匀,最后淋入辣椒油炒匀即可出锅。
$ M: K4 M4 x7 X4 m
1 \0 B4 @. w8 N) k注:  1 u0 m6 T+ V9 e) g4 h- \
烤制前,还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。9 `& F: I4 G- ?  T7 D" e7 s/ @
试验结果:  ' e  c" i3 X* {3 L+ t3 y7 m
此款酱汁颜色红亮,蒜味和辣味都恰到好处,相信无论是北方客人还是南方客人,都会喜欢这款酱汁。( N3 W1 e2 K: k/ z( O  T$ e

3 @6 T9 o  U+ e) E- f9 p! q9 U2 S$ [8 L, d- j4 S
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发表于 2017-6-14 15:46:55 | 显示全部楼层
爱吃烧烤
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发表于 2017-6-18 18:27:44 | 显示全部楼层
尤友的分享必须精华
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发表于 2017-6-21 08:16:53 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2017-6-21 10:47:11 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-6-24 12:42:38 | 显示全部楼层
向师傅学习卤菜
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发表于 2017-6-28 14:37:57 | 显示全部楼层
尤友支持你
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发表于 2017-7-2 13:00:48 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-7-4 16:45:12 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-7-4 17:45:40 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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