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一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 鱼香酱

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发表于 2017-6-11 07:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
. w2 j, S' R5 {鱼香酱  
; ]4 `1 z0 l- x 640FJIQ6LJA.jpg
" q2 y; r( m" S% {: b7 m口味:蒜香、辣,色泽鲜红。
7 x) n! ^' V; K4 L2 ?; l2 C5 @用途:主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。
: Q, v) B5 C3 d; w; Q1 }用料:  8 Z# l, S2 I9 s3 w3 z! @4 v, r
生蒜蓉1000克,姜末50克。1 I4 _: U- R! i& L8 g8 X1 F% e
调料:  / O' @* i- T/ ?( }
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 @- D' T# n7 F! k  D制法:  
1 Y! S. h4 N9 C- q. R6 p1、生蒜茸冲水半小时,去掉蒜辣味,待用。, n9 X9 ?' e) W7 v3 }
2、锅入色拉油烧至四成热,下入蒜蓉、姜末中火煸香,然后转小火,下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀,再放入鸡精、糖推炒均匀,最后淋入辣椒油炒匀即可出锅。; y* E5 d3 }% j8 o% m1 v3 w5 A
4 e2 c! P6 ~7 o/ F0 w
注:  2 ?" T- O4 P/ j9 G
烤制前,还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。
" f! B) {" u$ C2 Y( v4 t9 i试验结果:  
) i. l. d3 I. M$ q此款酱汁颜色红亮,蒜味和辣味都恰到好处,相信无论是北方客人还是南方客人,都会喜欢这款酱汁。
- l0 A0 Q' G0 g6 F) T
- h6 S4 T6 ]9 l. A( ^# N2 q2 Y
  w4 w3 V" N4 d6 s: I1 O3 h
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发表于 2017-6-14 15:46:55 | 显示全部楼层
爱吃烧烤
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发表于 2017-6-18 18:27:44 | 显示全部楼层
尤友的分享必须精华
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发表于 2017-6-21 08:16:53 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2017-6-21 10:47:11 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-6-24 12:42:38 | 显示全部楼层
向师傅学习卤菜
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发表于 2017-6-28 14:37:57 | 显示全部楼层
尤友支持你
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发表于 2017-7-2 13:00:48 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-7-4 16:45:12 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-7-4 17:45:40 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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