一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季 新款烧烤酱汁 陈皮酱

尤友

一份烧烤秘籍玩转烧烤旺季新款烧烤酱汁
# q/ m* ~! G. h陈皮酱  
  E( k" l: i( C) V/ L- ^
口味：陈皮味。
用途：主要给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子调味。
用料：  
/ J6 ~2 l+ A7 m7 s0 ^, N姜米20克，九制陈皮末、鲜橘皮末各100克。
4 O4 }2 P# Q4 ^5 s' |! j调料：  
- K8 [' Y, Z# p2 L$ h淮盐15克，

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6 W/ O- @! y( Q7 z) P5 H制法：  
% V* w$ s2 D. c0 p/ K( G锅内鸡油、色拉油烧至四成热，下入姜米、九制陈皮末、鲜橘皮末小火炒5分钟，再加入淮盐、味素、白糖、米酒、曲酒，小火炒匀即成。

试验结果：  
$ l/ |2 s/ [" I+ X0 q+ v, |此款酱料橘皮的清香味十分浓郁，由于加入了大量曲酒，所以能很好地遮盖海鲜的异味。

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倦旅人.

写的真的很不错

后巷

好详细~学习啦

酒痕

找了好久终于找到了

倦眠

好无私的师傅

能撩拨我

支持天下厨师

痞傲

学着做

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谢谢楼主，共同发展

陌生

学习的榜样

迷惑

学习卤菜