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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!分享人36 [% w! J: \1 h' r
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1 F. m4 c* B( `% D u- \( Z在这里我附上我们店的腌肉配方和几种烧烤粉配方。
) I1 }/ b2 t% u& E腌肉配方:' ^; l b. `; M# }( D
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* K3 ] v, U# O! B3 u- c: K三种羊肉串烧烤粉5 h3 E# x: S( K- @0 k( z
我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂,但是在后期烤制时,烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉,香味和用料配比都不一样,推荐给大家试做:
! x: F/ m1 C: D, ~8 W; {烧烤粉1) ^3 J9 \% d0 q0 O% i6 j& B& k
制作: ' Z2 T2 O$ q9 d+ G! d
黄豆粉、, ^2 \8 L3 x, K% V& Z5 `
口味:复合香味
( P: m4 D+ F* l烧烤粉2 C# `) E1 U5 ^. ?* |& q2 b4 C
制作:
' l4 N) ~" e) M! S0 o孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,烧烤粉3
; G4 @& x9 I+ H$ r& E# f制作: ' R# J5 e E( X& i$ z# d8 \7 u" f, p
辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、鸡粉各20克,椒盐、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均匀即可。6 F! i7 Z' T+ R% d& j O, y
口味:突出辣味、孜然味和蒜香味
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