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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季! 分享人3

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!分享人3
' l6 `9 k2 c/ _' ~  M. R% u
, M$ U! ~( V5 ^1 z 640E99LHB23.jpg
. N+ {) T- }- S! q. u; U9 D8 V2 S% g. [- w7 O6 B- T; f
在这里我附上我们店的腌肉配方和几种烧烤粉配方。
+ A5 `5 C( H# c- {+ w, R腌肉配方:+ Q5 j9 v. \3 S
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5 K$ X: n8 ]: ~

% J6 O* {' }6 X2 k) |/ t- W三种羊肉串烧烤粉
% ~% f! g( N! V2 P& Y我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂,但是在后期烤制时,烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉,香味和用料配比都不一样,推荐给大家试做:# r, C% \: {! |
烧烤粉1
4 h/ Z! S0 z# A6 g制作:  
) G3 }" {+ J  D! ^6 v! K) K3 m黄豆粉、
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9 Z6 j' Z  g  v
口味:复合香味% p7 E2 ?/ \& _/ k* I7 h9 s
烧烤粉2
& v- x$ B% Y+ n$ \! t- y; M制作:  
3 |4 O" f# z: @' T' o9 N" y. H孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,
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烧烤粉33 J% }' u  t. ]1 g5 R
制作:  + M+ R" B, T# F4 D6 B
辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、鸡粉各20克,椒盐、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均匀即可。, U7 m, L! D9 D7 _# y
口味:突出辣味、孜然味和蒜香味
1 @1 y! O# n, G; ]
$ K3 a( C2 ~, Z2 r
7 k  U) V: N* r8 @; k* x% A5 p0 J( y( f2 p
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-6-18 23:21:49 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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531199584 该用户已被删除
发表于 2017-6-19 20:33:24 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

荷台主管

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发表于 2017-6-20 09:45:56 来自手机 | 显示全部楼层
学习交流,谢谢楼主
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厨艺豆

荷台主管

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发表于 2017-6-20 09:47:41 来自手机 | 显示全部楼层
学习下,谢谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-23 11:09:34 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-23 14:55:53 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-26 13:27:37 | 显示全部楼层
感谢网站
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-6-27 15:00:12 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-28 13:53:36 | 显示全部楼层
网站很不错
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