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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季! 分享人3

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!分享人3
$ h4 O, B1 l2 a* k# l! W5 N, i* U; V1 R) C# L# x6 T% R  W) B( |* E
% u  e4 S- M0 o" P
8 y# m1 g0 l1 F* |5 M8 U
在这里我附上我们店的腌肉配方和几种烧烤粉配方。7 [5 {" G: V1 ?+ d" g! e' Z: u
腌肉配方:
0 n9 v; ^# H% t, V  s6 H" w. e
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5 M7 M6 Y6 F; n) {' C/ p
8 i4 n7 ?9 T! S, s4 T! M
三种羊肉串烧烤粉
4 m7 b1 @; q6 }/ x4 L2 z我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂,但是在后期烤制时,烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉,香味和用料配比都不一样,推荐给大家试做:
& s7 I- x. h9 ?8 [, r烧烤粉1
( v9 ~! f+ G+ k* L制作:  
+ a' e& b0 I, m( f: k6 T8 P+ @黄豆粉、
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, L8 Q. q2 F) C4 G/ c' d
口味:复合香味
( Z* y$ T1 K3 d1 k烧烤粉2; x" b) G8 Z9 R( _/ c
制作:  
/ P. s9 a% A0 L0 o. @8 w' E孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,
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烧烤粉3
/ k& _1 o, k2 Y制作:  ( D# K2 P7 ^/ y, ?6 M( @
辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、鸡粉各20克,椒盐、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均匀即可。7 M1 c; K) `- u  {. f6 w/ S
口味:突出辣味、孜然味和蒜香味
3 `1 y- I4 d+ D* G! H. W
5 ^- f7 H. I$ v* s9 V. x7 a4 Y* j4 T6 w  x: {' j; d3 S& P# }
4 n" a' x/ v: s- b

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【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-6-18 23:21:49 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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531199584 该用户已被删除
发表于 2017-6-19 20:33:24 来自手机 | 显示全部楼层
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厨艺豆

荷台主管

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发表于 2017-6-20 09:45:56 来自手机 | 显示全部楼层
学习交流,谢谢楼主
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厨艺豆

荷台主管

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发表于 2017-6-20 09:47:41 来自手机 | 显示全部楼层
学习下,谢谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-23 11:09:34 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-23 14:55:53 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-26 13:27:37 | 显示全部楼层
感谢网站
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-6-27 15:00:12 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-6-28 13:53:36 | 显示全部楼层
网站很不错
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