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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季! 分享人2

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!分享人2
3 N* l) y/ s3 a/ k& y- Y4 B8 I1 f  P. r2 A

+ h; p* y2 J' K" k1 T7 Q" _. \, S. D/ M. `8 A7 i
我们经营的是自助烤肉,北京有多家分店。我们店的烤肉形式跟韩国烤肉有些相似,肉需要提前腌制,然后放入垫有纸的烤盘内烤制成熟的。肉的腌制方法其实不复杂,重点是我们要调制好腌料的配方。
1 G  C% L$ y3 T. }$ C; c: }腌料粉配方:
+ O% u" g: I: c' I4 I辣椒面5千克,味精150克,小茴香粉250克,盐300克,孜然粉200克,香叶粉100克,桂皮粉、良姜粉各50克。6 F. q: o) [1 x7 }1 S  O( U( ]8 @9 k
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( N. z2 d1 a& t

* L9 e9 ?) Z  ~7 s

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发表于 2017-6-15 14:47:04 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-6-21 07:34:54 | 显示全部楼层
我做烧烤的
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发表于 2017-6-25 07:29:20 | 显示全部楼层
学习烧烤中
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发表于 2017-7-4 11:32:50 | 显示全部楼层
哇好多美食
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-7-8 13:08:21 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-7-10 13:35:15 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-7-13 07:46:25 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-7-13 16:13:21 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨艺豆

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发表于 2017-7-31 13:23:58 | 显示全部楼层
白卤怎么做
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