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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季! 分享人1

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金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:06:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!+ ]+ D2 M5 y: v1 p, F# x) r0 |
做烧烤要怎么腌制原料?  
4 }' X. R3 f2 X: ^7 |) ^* G- o* q2 o$ \9 Z/ p) B
7 T4 ]& w4 g8 v! `! p! C
! R: b2 }% H8 p0 B& n
不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉、巴西烤肉,肉料都是需要腌制的。说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以我们先来看看以下几位烧烤高手,是如何进行肉料腌制的。/ F0 p; p6 I# V" @" S/ p

  U3 u$ Y* D" G- d! C$ O
8 ?8 U+ e% l- v  w
6 [$ `8 ^0 [4 a- ~% X烤肉腌制法3 ?2 R: V4 L3 q. C# O. P3 X

6 l3 b5 B  e" _( _2 o! g* n$ J$ G$ s8 A1 Y

8 S% N* o: T/ s9 U* g分享人1
- H( ~% F' t% j5 S
5 l& B) r  Y2 R* k* m
7 h, N/ J; K' z4 t9 y/ ], y9 y, t
. Y% K. p' E; o: F+ q! w  `我们店的烤肉有点类似于韩国烤肉,肉的腌制方法并不是特别复杂,主要加入啤酒、料酒、圆葱榨的汁、鸡蛋液等调料拌匀,突出的是原料的本味。2 x( w9 l2 x' S* t( t
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-14 16:58:39 | 显示全部楼层
一锅好卤
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一星炒锅

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发表于 2017-6-22 09:04:56 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-22 16:47:57 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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厨界新秀

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发表于 2017-6-24 18:30:04 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-26 20:40:12 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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一星炒锅

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发表于 2017-6-28 14:19:12 | 显示全部楼层
卤水这不错
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发表于 2017-7-5 16:56:45 | 显示全部楼层
向尤友学习
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发表于 2017-7-7 13:09:38 | 显示全部楼层
珍藏了
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发表于 2017-7-9 08:39:11 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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