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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季! 分享人1

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金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 07:06:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!' Y1 Z; p  ]9 x4 E
做烧烤要怎么腌制原料?  9 V7 }7 G3 b) M; `0 ~1 }

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不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉、巴西烤肉,肉料都是需要腌制的。说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以我们先来看看以下几位烧烤高手,是如何进行肉料腌制的。/ H! X0 [. A) X0 d, Z. W

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烤肉腌制法
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我们店的烤肉有点类似于韩国烤肉,肉的腌制方法并不是特别复杂,主要加入啤酒、料酒、圆葱榨的汁、鸡蛋液等调料拌匀,突出的是原料的本味。
: O& U) R1 D/ q
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厨界新秀

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发表于 2017-6-14 16:58:39 | 显示全部楼层
一锅好卤
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一星炒锅

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发表于 2017-6-22 09:04:56 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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餐饮新秀

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发表于 2017-6-22 16:47:57 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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厨界新秀

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发表于 2017-6-24 18:30:04 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨界新秀

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发表于 2017-6-26 20:40:12 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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一星炒锅

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发表于 2017-6-28 14:19:12 | 显示全部楼层
卤水这不错
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发表于 2017-7-5 16:56:45 | 显示全部楼层
向尤友学习
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发表于 2017-7-7 13:09:38 | 显示全部楼层
珍藏了
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发表于 2017-7-9 08:39:11 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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