热销土菜做法图解，超详细 上味第一爪

尤友

热销土菜做法图解，超详细
上味第一爪
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0 m" _- e9 `1 E: ^/ f0 q提前预制：
0 |$ F( `5 i1 h/ @7 m4 `* k1、冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲，飞水待用。
+ `  |" y- V8 B# x2、干辣椒节200克、八角100克、花椒80克、桂皮、草果、姜块（拍散）各50克、葱段30克入五成热油煸香后盛出，装入料包待用。
3、

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，上汽后压12分钟，鸡爪和原汤分别保存。
走菜流程：
# w  ]6 f" K9 l# M0 w1、魔芋丝飞水垫在铁盘底部，取12只鸡爪入微波炉加热后摆在其上。
' }# P' V6 r0 F/ Q, d% a' `2、锅入底油，下老干妈豆豉5克煸香，下葱花50克、青红美人椒圈各15克煸香，下压鸡爪的原汤100克、辣鲜露5克、味精3克、鸡精3克，大火炒香后淋在鸡爪上即可。

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学习了。。。。。

等闲看

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谢谢楼主，共同发展

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