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[鱼类] 热销土菜做法图解,超详细 芙蓉三鲜

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金牌炒锅

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发表于 2017-6-11 06:37:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
热销土菜做法图解,超详细
芙蓉三鲜


制作:
1、鸡蛋打入青花瓷大碗内,加入清水400克、盐5克搅匀,覆膜后蒸成蛋羹。
2、龙利鱼肉60克片成薄片,加入适量盐、味精、料酒、生粉上浆,入90℃的热水汆熟。
3、鲍鱼(规格为10头)6只入沸水煮透,捞出后去壳,刷洗干净。
4、海鲜菇50克飞水,沥干水分后连同龙利鱼片、鲍鱼一起放到蛋羹上,淋上蒸鱼豉油10克,撒青、红椒粒20克,冲入热花生油10克即可上桌。


▲龙利鱼片上浆汆熟后放到蛋羹上面


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餐饮新秀

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发表于 2017-7-14 12:02:24 | 显示全部楼层
有道理。。。
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餐饮新秀

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发表于 2017-8-17 14:36:00 | 显示全部楼层
特色菜品美味
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餐饮新秀

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发表于 2017-8-27 12:14:34 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2017-9-1 18:53:31 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享感谢分享
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