捞拌菜品做法，快速出菜 酒香捞汁醉双蛰

哑唱

捞拌菜品做法，快速出菜
酒香捞汁醉双蛰



原创思路：此菜的灵感来源于酒吧的一次洋酒品鉴会。卡斯特黑啤酒和红葡萄酒都是酒吧极具人气的两种洋酒，而且两种酒都有一股甜甜的麦芽酒香。我突发奇想，如果将这两种洋酒制成凉菜用的捞汁，用它们来捞拌脆爽的海蜇，让海蜇也焕发新的活力。没想到在酒店一经推出，就受到了大量潮男潮女的追捧。
4 F. j/ G# F0 ~3 q- K- @4 Y( r4 k
4 D- L9 B- O; y主料：海蜇头300克
8 L& C/ @( `' f, T7 i- c& T
3 Z6 u8 o- a. o4 B; [辅料：乳黄瓜100克
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1 O& N. m- G- m- U6 O% E调料：

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1.将乳黄瓜洗净，切成小菱形块，分成两份，分别放入两个杯中。

9 C, D3 K+ _* t5 N/ Q: N2.海蜇头冲洗干净，沥干水分。片成小片，均匀分成两份，依次放入乳黄瓜上。
6 D5 ~# E: t+ g' S- \2 v' [- b) e- R
  J2 f3 I$ U5 P4 q& R7 c% z: t) r8 n3.捞汁A和捞汁B均匀的浇入两个杯中，捞汁食用即可。

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不错不错，楼主您辛苦了。。。

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