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[海鲜] 旺销融合菜做法 好味道 秘制调料日式风格 雪青柚焗生蚝

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-6-10 06:43:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
旺销融合菜做法 好味道1 M) U% p- p5 W( b8 c
秘制调料日式风格9 d, ~% L/ o2 @5 N9 Y* N6 z6 h, W
雪青柚焗生蚝, h  _8 j. O  R, M; I

5 {, i- F& s0 c, C* j: ^制作/吕基平; i) n2 p/ U8 a& p7 b. C
融合有道 芝士焗生蚝大家一定不陌生,但是这道菜可不是芝士味的。我们用日本白味口曾、面粉、牛奶、色拉油等调料制作了一款带有日式风格的和风酱料,给焗生蚝带来了新口味。
1 e7 n+ t, }$ m) k7 k4 h* Y7 w原料 加拿大生蚝1个(带壳重400-500克)。. G1 ~! u% f5 _5 l% y+ X: J
调料 和
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2 y& I+ n+ r  t9 y6 t2 M1 U) V
制作 1.加拿大生蚝取肉,去掉内脏后洗净,加入A料腌制5分钟;壳刷洗干净。2.生蚝肉重新放入壳内,将酱料涂抹在生蚝肉上,放在面火炉上,保持200℃加热5分钟至酱料变成金黄色,取出上桌。
9 u" @9 v9 r+ k" A+ b和风秘制酱
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' Y7 |5 s5 s( P$ d3 _5 I厨艺评论 秘制酱料做法有新意,但是我觉得在放入酱料前,可以在生蚝肉上撒上一点新鲜的柚子肉,这样菜肴的口味才能跟名字更贴合。
$ P9 _! O* N; [4 m/ P+ \6 w
' x0 P) ?2 v, v) G. x" D  B3 v1 X& f. P8 [1 g  R+ p

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发表于 2017-6-14 12:12:55 | 显示全部楼层
哇好多美食
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-6-17 07:55:34 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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发表于 2017-6-21 13:54:34 | 显示全部楼层
哑唱加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2017-6-22 16:36:14 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-7-6 11:53:22 | 显示全部楼层
回帖查看咯
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发表于 2017-7-12 22:29:19 | 显示全部楼层
哑唱多分享些好
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发表于 2017-7-15 15:52:13 | 显示全部楼层
哑唱多分享些好
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发表于 2017-7-22 18:37:23 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-7-23 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 旺销融合菜做法 好味道 秘制调料日式风格 雪青柚焗生蚝

好菜好菜
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