铁板菜味道才是硬道理铁板活鲍鱼

尤友 · 发表于 2017-5-23 06:40:22

铁板菜味道才是硬道理
铁板活鲍鱼

原材料
主料：大连鲍仔600克,广东丝瓜650克。
辅料：小米椒150克，葱花20克，蒜蓉适量（放盐、味精调好味）。
调料：

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、鸡精3克调匀制成特制酱汁。
制作步骤
1、将鲜鲍仔取肉洗尽泥沙，打上细花刀，放入蒜蓉腌约15分钟码味。丝瓜切成3厘米厚的圈用蒜蓉码味，提前蒸约10分钟垫在铁板上。
2、将码好味的鲍仔酿入洗净的鲍壳内，摆入铁板中的丝瓜上，浇上特制酱汁入笼蒸约5分钟，取出撒上小米椒粒、葱花，淋热油即成。

假面i · 发表于 2017-8-21 21:29:59

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┕牀よfαη滚┑ · 发表于 2017-8-30 20:34:59

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huweizhi814 · 发表于 2021-8-30 13:45:40

铁板活鲍鱼

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