款款美味的粥点小吃做法菜名：七彩水晶包

尤友 · 发表于 2017-5-15 06:21:32

款款美味的粥点小吃做法菜名：七彩水晶包

味型：咸鲜味
主料

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辅料：水晶皮200克
调料：盐5克鸡粉5克白糖8克猪油和香油各10克生粉6克
制法：
1．先把切好的主料入开水锅内汆水，捞出后冲水沥干水分。
2．将精细绞肉、汆水后的其余原料纳盆调味拌匀。
3．把烫好的水晶皮，用拍皮刀拍成一张张薄皮，包上馅。
4．最后用小蒸笼垫上广红片蒸制4分钟即可。
特点：色泽宜人，晶莹透明，口感细嫩，乖巧玲珑。
提示：馅料，一定要汆水，再沥干水分，水晶皮即澄面加入100℃沸水调和，再加入少许澄面干粉、生粉，所制作的胚料皮。

怂欲 · 发表于 2017-5-18 10:09:16

人人为我,我为人人~

杯中残酒 · 发表于 2017-5-19 19:38:18

应该还不错

荒年旧 · 发表于 2017-5-20 22:39:29

冒泡看帖

诗呓 · 发表于 2017-5-21 08:09:37

师傅能在分享些么

下坠 · 发表于 2017-5-22 14:23:23

有竞争才有进步嘛

森野 · 发表于 2017-5-24 23:34:39

看起来就很好吃{:3_45:}

の沫白 · 发表于 2017-5-25 12:59:43

尤友加油，喜欢看你的帖子

猫余 · 发表于 2017-5-26 15:38:49

强帖，感谢楼楼的无私

酒神 · 发表于 2017-5-26 23:26:25

支持一下

款款美味的粥点小吃做法 菜名：七彩水晶包

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