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款款美味的粥点小吃做法 菜名:三喜风眼饺

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发表于 2017-5-15 06:16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
款款美味的粥点小吃做法菜名:三喜风眼饺
640.jpg
味型:咸鲜味
主料:
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调料:盐5克 鸡粉5克 白糖8克 猪油和香油各10克 生粉6克
制法:
1.先把切好的主料用开水汆水,捞出冲凉水后沥干。
2.将汆水的馅料,纳盆调味拌匀。
3.把烫好的水晶皮,用拍皮刀拍成一张张薄皮,放入馅料,包成三眼形,然后再装饰一下。
4.最后用小蒸笼垫上广红片,放入风眼饺蒸制4分钟即可。
特点:色泽鲜艳,皮薄馅多,晶莹透明,口感细嫩,乖巧玲珑。
提示:馅料,一定要汆水,水晶皮即澄面加入100℃沸水调和,再加入少许澄面干粉、生粉,所制作的胚料皮。



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发表于 2017-5-18 20:18:30 | 显示全部楼层
谢谢啊
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一星炒锅

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发表于 2017-5-22 08:15:50 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-5-24 12:11:36 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-26 14:09:08 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-29 20:38:08 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-5-30 23:00:25 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-5-31 12:38:10 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-31 18:33:17 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_43:}
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发表于 2017-6-1 07:08:17 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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