流行新酱汁几种做法咸鲜味型

北梦木兮 · 发表于 2017-5-1 09:11:15

流行新酱汁几种做法
咸鲜味型
　　配比：盐3.5克，味精4克，料酒20克，白糖4克，老抽10克，蚝油20克。
　　菜系：鲁菜。
　　说明：此味汁应用范围十分广泛，可用于小炒、红烧菜等。如果加入少量金兰酱油膏、米酒，将料酒换成陈年花雕就成为了台湾菜“万能汁”，广泛用于台湾菜，如台式小炒皇。
　　料酒作用祛腥，中和味道。

ＳＣメ尊上 · 发表于 2017-5-5 10:22:04

先收藏啦

当时的我 · 发表于 2017-5-14 10:51:36

帮你顶下哈！！

梦醒心碎゛ · 发表于 2017-5-21 21:49:57

好棒~~~~

旧街 · 发表于 2017-5-23 12:10:36

真是收益匪浅

未忘 · 发表于 2017-5-29 12:06:04

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

阿嘟 · 发表于 2017-5-29 20:38:08

不错不错，楼主您辛苦了。。。

邮友 · 发表于 2017-6-3 16:30:22

先收藏啦

霓裳羽衣℡ · 发表于 2017-6-5 10:45:25

相当不错，感谢无私分享精神！

→晴の天☆ · 发表于 2017-7-28 12:50:44

愿意分享的真的很少

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