顾客喜爱的菜品 做法 蟹黄豆腐

青桔

顾客喜爱的菜品 做法
蟹黄豆腐



原料：大闸蟹、内酯豆腐

调料：香葱、盐、味精、胡椒粉

制作工艺：

1、将闸蟹蒸熟，取出蟹黄和蟹肉备用。

2、豆腐改刀切成1厘米见方的小丁。

3、锅内放油煸炒蟹黄加入高汤下入豆腐烧至入味，装盘撒香葱末即可。

注意事项：

1、选用蟹黄饱满的蟹子。

2、豆腐过水是要加入少许盐。