顾客喜爱的菜品 做法 堂煎嫩牛肉

青桔

顾客喜爱的菜品 做法
" G. ^" x9 u2 V1 H- n堂煎嫩牛肉

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# r2 a. W6 C: l  p) B: s. D. _原料：

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: X. t, K- ?! _9 X9 p$ o制作方法：
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4 t  P9 I: p$ D7 C1 U' b1、将牛肉切成薄片备用。
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% k3 k) ^+ m$ y9 A2 n: k2、将菜心去根，娃娃菜切指头粗条，金针菇去根洗净、控水，元葱切圈备用。
* A2 n1 }. f( _3 }3、整齐摆入盘中，青红椒切小圈备用。
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8 i" v3 R' t+ t+ o8 o  s( W7 A0 Z4、备好卡磁炉。

+ r' `: K# D4 X! l1 v4 n5、

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; t& [/ g! _% v0 Z( v* c) L# N2 R6、把花生油、孜然面、辣椒面、盐单独入小碟中。

* P! z2 ^) h+ ^* s7、把切好的牛肉用鸡粉、鸡汁、盐腌制入味，整齐摆入小盘中。
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2 J& B+ U9 n7 t8、把备好的原料、调料一同上桌，上桌后打着火现场操作。

4 _: L) H% U/ ~注意事项：

1 ]$ z1 A# p' I7 ~1、牛肉要提前腌制30分钟，时间不能太长，否则口感不好。

9 h, \* E0 v1 l  N- N2 D8 P2、要重点培训服务员，给顾客讲明白，说清楚。

爱不复生

青桔你再多分享一些吧

橘眸

向师傅表示感谢

逆心慌

感谢天下厨师

怀拥你

愿越办越好

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看隐藏内容

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谢谢楼主

ゆ傻淡

学习啦~

淡口味

自己先做来试试

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学习了。。。。。