大厨分享实力菜品制作方法 实力菜品麻辣诱惑

枕上衫

大厨分享实力菜品制作方法

实力菜品麻辣诱惑

1、鱼排5(3个)，牛肉丸15(8)个，红虾8(5)个鱿圆花5(3个)，花菜200(100)

克，西兰花200(100)克，手擀粉1(半)袋，白萝卜200(100)克，大份(小份.

2、将荤菜凉水下锅煮沸，放入素菜煮2-3分钟捞出

3、锅中放入清油烧热后放入三分之一秋霞火锅底料，

4、火锅底料融化后放入一把辣皮子，一撮花椒、葱、美、蒜爆香。

5、放入煮好的菜炒热后，放辣油(微2克，中5克，爆10克)，放入干锅香膏(小份2勺，

大份3勺)，鸡粉1勺，黑椒碎半勺，耗油适量

6、翻炒均匀后出锅装盘，撤白芝麻出餐。

北旧

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