各地名菜做法大全 蟹黄狮子头

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各地名菜做法大全
蟹黄狮子头









淮扬菜的富贵与精致，就体现在这道菜上了。


价位：8元/只。点击率：55%。


食材：五花肉、马蹄、蟹黄、盐、鸡精、胡椒、姜、蒜、上汤。


做法：


1.五花肉去皮切小丁，略斩，马蹄剁成末，蟹黄蒸熟，待用。


2.五花肉加调料、蛋清，搅上劲后，略加淀粉，加蟹黄。


3.砂锅内加上汤烧开后，将肉做成四个狮子头，即大丸子，镶上蛋黄，置于锅中，小火上烧煨1.5至2小时。

不再闹。

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相当不错，感谢无私分享精神！