家常风味川菜 鲜虾楚不揪

伴你老

家常风味川菜
鲜虾楚不揪

原料：


袋装保鲜楚不揪200克，虾肉茸50克，面糊200克，香葱粒5克。


调料：
盐3克，鸡汁1毫升，色拉油各适量。


制法：
把楚不揪洗净沥水后，切碎纳盆，加盐、鸡汁、虾肉茸、面糊和香葱粒调匀，然后入油锅煎定型呈饼状，改刀成块便装盘。


楚不揪：
是河南豫东平原出产的一种树上结果的乡土食材。过去，农家常把它拌面粉蒸制后，再加入蒜泥、盐和香油拌食，口感松软鲜嫩。

吃污藕丑

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之卿

强帖，感谢楼楼的无私