牛 排 烹 饪 秘 籍 来 袭！（实操篇）煎韩国牛肉

哑唱

牛 排 烹 饪 秘 籍 来 袭！（实操篇）
* J3 i8 o3 X  X烹制牛肉技巧
: V4 R6 o! R5 V5 l. h: ^# i# ?1、高温会导致牛肉外焦里嫩，所以在烹制牛肉时注意调节火候。
2、烹制前，没必要解冻牛肉，直接从冰箱里拿出来烹制更有效率。
3、烹制时用钳子翻牛排，不要使用叉子，因为叉子会将牛肉刺穿，导致美味牛肉汁水流失。
4、用铲子翻牛肉馅饼，切忌用铲子压，不然美味的汁水就会流失。
5、牛肉烹制完毕亦或是牛肉变褐色之后再放盐。牛肉炒熟前放盐会让牛肉中的水分流失，使牛肉失去本该拥有的美味。


煎韩国牛肉
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0 u9 b0 L$ O( ?* [9 y) m" e2 ]. o-操作-
' z' m( n) b$ h- U1、将不粘锅加热。加入碎牛肉，白菜和大蒜，均匀翻炒8-10分钟。
' M# _1 T  Q$ x/ u2、加入韩国烤肉酱，水，红辣椒烹制1-2分钟。关火，放入白菜，豆芽和葱，静置5分钟.
  ^6 x, b' `) k+ ^' T7 x- ~3、将其放在米饭上。如果喜欢，可以放些海藻和小萝卜片。

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