杭州如院夏季冷菜分享 本帮特色熏鱼

小龙

* v6 h; I, r" n# e7 S杭州如院夏季冷菜分享
本帮特色熏鱼
( j( {  |6 i% B/ r0 J/ t味型：
鲜甜咸
主料：
银鳕鱼
2 L' r% {8 w1 E9 H" f/ k1 Z# ]熏鱼汁比例：

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制作流程详解：
7 L6 m3 `+ ~( z: y! L+ M" c. v首先将银鳕鱼处理干净，加入葱姜料酒胡椒粉腌制去腥，再将腌制好的鱼，吸干水分，起锅烧油油温六成炸制金黄色，在捞出控油，取适量的汁水挂在炸制好的鱼上，出品装盘点缀花草
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