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[牛肉] 罗勒葱爆极品牛粒大厨分享新创意牛仔骨做法

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金牌炒锅

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发表于 2020-10-28 17:30:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大厨分享新创意牛仔骨做法
罗勒葱爆极品牛粒
主料:西冷牛排300克 · 杏鲍菇100克 · 大葱300克 · 罗勒叶50克
调料:油、盐、糖适量
做法:
1. 牛肉化冻,切粒略腌待用。
2. 杏鲍菇洗净,切成小粒待用。
3. 大葱洗净,切成小粒待用。
4. 罗勒叶洗净,切成小粒待用。
5. 先把杏鲍菇粒炒熟。牛肉粒用油煎至六成熟,隔油待用。
6. 起油锅将大葱粒爆香,再放进牛肉粒、杏鲍菇粒,调味,最后加入罗勒叶碎,翻炒出锅,放于盘中即成。
特点:滋味浓郁,牛肉肥嫩带咬劲,杏鲍菇吸收了鲜美的肉汁,变得不同。


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厨界新秀

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发表于 2020-11-6 19:37:17 | 显示全部楼层
楼主真的很无私
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厨界新秀

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发表于 2020-11-13 16:58:07 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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餐饮新秀

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发表于 2020-11-25 15:07:39 | 显示全部楼层
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