只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2094|回复: 5
收起左侧

新口味酱汁 多味汁

[复制链接]

68

回帖

1万

贡献

14万

钻石

超级版主

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

积分
57369

平台版主

发表于 2020-6-1 22:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
新口味酱汁
多味汁
口味:鲜香、微甜
用料:A料(万字酱油、鸡粉、老抽各150克,烧汁、生抽、冰糖各250克)
蒜子、姜片、芹菜段各50克,香菜、小葱节各25克。
制作:
A料混合均匀倒入锅内,加入清水1.5千克,中火烧开后放入香菜段、芹菜段、小葱节、姜片、蒜子,再小火煮8分钟,盛出晾凉,拣出蔬菜料渣即可。
适用菜肴:
此款酱汁适合制作“多味凤爪”、“多味猪手”、“多味乳鸽”、“多味鹅掌”等菜肴,下面以“多味凤爪”为例,为大家简介其用法:
1.将鸡爪1.5千克放入锅内焯水,捞出。
2.锅内倒入多味汁2千克,放入焯过水的鸡爪,中火煨20分钟,捞出晾凉装盘即可。


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

84

回帖

12

贡献

120

钻石

砧板主管

Rank: 3

积分
96
发表于 2020-6-14 17:31:31 | 显示全部楼层
先收藏啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

161

回帖

36

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2020-6-18 11:30:23 | 显示全部楼层
好经验~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

200

回帖

28

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
227
发表于 2020-7-3 17:55:11 | 显示全部楼层
配方配方
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

138

回帖

15

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
154
发表于 2020-8-6 16:31:37 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

100

回帖

22

贡献

120

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
132
发表于 2020-8-9 16:43:41 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 21:42 , Processed in 0.149300 second(s), 28 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表