清香果味酱料芒果海鲜酱

三分浊酒 · 发表于 2019-5-31 20:47:44

清香果味酱料
芒果海鲜酱：适用于蒸、炸、烤类菜肴的蘸食及调味，如芒果海鲜酱脆排、芒果海鲜酱肉卷。
原料：鲜芒果肉500克，洋葱50克，青红椒各5克，油炸腰果仁30克，海鲜酱100克，泰国鱼露5克，柠檬汁50克，白糖15克，葡萄酒20克，黄油100克。
制法：
①将鲜芒果肉一半切细粒，另一半用搅拌机打成泥状；油炸腰果仁用刀拍碎成细末；洋葱洗净切细粒；青红椒去蒂切细粒。
②净锅放入黄油，烧至六成热时放入洋葱粒爆香，出锅后放入盆中，加入芒果肉粒、芒果肉泥、腰果末、青红椒粒、海鲜酱、泰国鱼露、柠檬汁、白糖、葡萄酒搅拌均匀，上大火蒸25分钟即可。
特点：色泽淡黄，口味香浓。

空心人╮ · 发表于 2019-6-6 09:35:55

谢谢啊

戲孓d · 发表于 2019-6-7 08:24:48

支持天下厨师

简短 · 发表于 2019-6-7 09:45:05

有竞争才有进步嘛

相识a · 发表于 2019-6-21 08:55:18

帮帮顶顶！！

感情洁癖 · 发表于 2019-6-28 08:17:12

可是找到了

久忆i · 发表于 2019-7-4 08:30:29

可是找到了

婳峪 · 发表于 2019-7-4 08:50:29

为天下厨师网点赞

无人及你 · 发表于 2019-7-31 09:31:13

谢谢天下厨师网

清香果味酱料 芒果海鲜酱

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