香辣牛蛙（附牛蛙腌制与自制干锅酱配方制作）

孤行浪人 · 发表于 2019-4-5 16:34:20

山东青岛海边人海洋主题餐厅创新菜品香辣牛蛙（附牛蛙腌制与自制干锅酱配方制作）
介绍：
这款香辣牛蛙日售四十份，口感细腻，口味香辣，最突出的是色泽金黄，卖相极佳。
菜品制作：
崔*勇，现任山东青岛海边人海洋主题餐厅奥帆中心店行政总厨。
（完整技术配方见下方详解！）

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楼主热帖

゜﹋佐佐︶う · 发表于 2022-7-4 17:22:28

谢谢楼主分享

che521888 · 发表于 2022-9-18 05:18:16

谢谢大师分享