鹅掌菜品特色做法煲仔鹅掌

猫哥 · 发表于 2019-3-26 12:36:47

鹅掌菜品特色做法
煲仔鹅掌
做法：
1、先把鹅掌治净，放川式卤水锅里卤入味，捞出待用。另把土豆片投沸水锅里，汆一水捞出。
2、净锅上火放油，先下姜片、蒜片炝香，再倒入土豆片并加复合香辣酱炒香，起锅盛在垫有干葱头的热砂煲内。锅洗净放油，放入卤好的鹅掌与香辣酱炒香，起锅摆在土豆片上，最后撒上葱节和香菜节即成。
特色：此菜突出的是香辣酱香风味，鹅掌糯，酱香微辣

悟路遥 · 发表于 2019-3-26 21:48:44

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反反复复。 · 发表于 2019-4-14 08:04:58

珍藏了

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