春季菜！ 新菜做法 芋头煮豆苗

看红尘

春季菜！ 新菜做法
$ J4 Y( e) l. T% O8 w8 ?9 |芋头煮豆苗
) i- F4 w2 S- d) {' @制作：夏志
将压熟的芋头下入宽水中搅散至汤汁颜色洁白、质地浓稠，再倒入翠绿的豆苗烧沸，芋头粉糯细腻，豆苗爽脆清香，汤汁鲜香爽口。
制作流程：
% r% ?6 R  Q1 _* l' y" v1.荔浦芋头洗净后倒入高压锅，加清水没过，上汽高压8分钟，捞出摊入托盘中晾凉，至其不烫手时撕去表皮备用。
2.豆苗250克清洗干净待用。
# r1 i5 x7 G! H. n0 B( H% D3.净锅入清水2000克烧开，下蒸熟的芋头500克搅散烧沸，待汤汁浓稠洁白，倒入豆苗继续煮2分钟，调入盐15克、鸡粉5克、味精5克烧开即成。
制作图示：
1.沸水中加压熟的芋头。

2.煮至部分芋头融化，此时汤汁浓稠洁白。

3.倒入豆苗煮熟即成。

4 S% Q. \4 `- F" H" q: ?技术关键：
豆苗煮制时间不宜过长，以2分钟为宜，否则会失去碧绿色泽和爽脆口感。
% ?9 @# ^% I+ p1 s+ I1 ?) }, m

悸枯i

我是个凑数的。。。

渡口

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冷柠

感谢无私奉献的师傅们

太脆弱

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血色骑士。

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浪世

特色~必须支持

退隐

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蓝海

有竞争才有进步嘛