大董三文鱼的做法低温挪威三文鱼

囚于他城 · 发表于 2018-12-28 15:06:49

大董三文鱼的做法

低温挪威三文鱼
主料：挪威三文鱼 50 克
调料：海盐 1 克、蚝油 5 克、鲜味汁 2 克、浓汤 100 克、白糖 2 克、胡椒粉 0.5 克、鸡粉 1
克。
制作方法：
（1）将净挪威三文鱼切成长条，放入 50°的低温里面面浸 10 分钟。
（2）浸熟后的三文鱼上面撒上海盐。
（3）将浓汤烧开加上所有调料，调成汁画在盘子一边，把三文鱼摆上、点缀即可。
口味、咸香微辣特点：肉质滑嫩

悟路遥 · 发表于 2018-12-28 22:19:59

感谢分享

青迟 · 发表于 2019-1-3 08:59:07

囚于他城的分享必须精华

泪凝于睫。 · 发表于 2019-1-5 09:06:12

老大好无私~分享的都是宝贝

饮歌 · 发表于 2019-1-6 07:46:51

愿越办越好

清琴怨 · 发表于 2019-2-26 08:03:56

好强大天下厨师

大董三文鱼的做法 低温挪威三文鱼

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