让顾客食欲大增的鱼类菜品砂锅杂鱼

你好怪i · 发表于 2018-10-1 01:23:20

让顾客食欲大增的鱼类菜品
砂锅杂鱼
菜品提供：宿州市后厨餐厅
菜品制作：张安徽
制法：
1.杂鱼宰杀治净后，放入热油锅煎至两面金黄起壳时，铲出来待用。
2.净锅入油烧热，投入姜片、蒜瓣、葱节和干辣椒节爆香，掺适量清水。
3.烧沸后下入煎好的杂鱼，调入盐、料酒、味精、鸡精、白糖、酱油和老抽，用小火烧至成熟入味，改大火收汁，出锅装入砂煲里，撒些小米椒和香菜，上桌点火食用。

悟路遥 · 发表于 2018-10-1 21:23:47

感谢分享

江山如梦 · 发表于 2018-10-9 01:39:10

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

笑谈心酸 · 发表于 2018-10-15 09:41:01

有特点

[鱼类] 让顾客食欲大增的鱼类菜品砂锅杂鱼

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