特色农家菜，火爆一整年 四杯鸡翅

北梦木兮

特色农家菜，火爆一整年
四杯鸡翅
原料：
鸡翅10个，苦苣、红椒丝各5克。
调料：
A料（盐2克，料酒、葱段各5克），可乐、酱油、啤酒各1杯（100克/杯），冰糖1杯（50克），海鲜酱30克，色拉油1千克（约耗30克），芝麻3克。
做法：
1、将鸡翅内侧打一刀，扎几个小孔，加入A料腌制30分钟，擦干水分。
2、锅中倒入色拉油，烧至六七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色捞出。
3、锅留底油，倒入海鲜酱翻炒出香味，放入炸好的鸡翅，放入可乐、酱油、啤酒、冰糖，小火焗至汤汁收干（约10分钟），撒白芝麻，出锅装盘，用苦苣和红椒丝点缀即可。

箛茗

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