创意素食果香咖喱时蔬卷

北梦木兮 · 发表于 2018-3-4 18:55:49

创意素食
果香咖喱时蔬卷
创意：
此菜特色在于自制咖喱酱，我在日式咖喱风味酱的基础上添加了中式的烹调元素，融合成一种独特的咖喱清香味，口感清爽，酱香味浓。
原料：
A料

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

调料：
C料

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作：
1、鲜虫草花、木耳分别泡清水10分钟；C料拌匀，制成咖喱酱；A料焯水，迅速过凉，控干水份。
2、将白甘蓝叶铺平，放入A料卷成直径为3厘米的圆柱状，入蒸箱蒸2分钟取出摆盘。
3、B料加入清水30克，放入搅拌机打成水果汁。
4、沙锅内加入橄榄油烧热，加入咖喱酱煸香，倒入水果汁烧开，淋湿淀粉勾薄芡，浇在时蔬卷上即可。
关键：
在制做咖喱酱时，一定不能用铁锅熬制，容易发黑，最好用沙锅，颜色更鲜亮。

安静的美男子 · 发表于 2018-4-9 11:58:52

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

し傷的起 · 发表于 2018-4-19 22:57:16

应该还不错

贱无止境 · 发表于 2018-4-21 12:54:09

找了好久终于找到了

娶。 · 发表于 2018-4-24 10:49:39

回帖就行真棒

眉妩 · 发表于 2018-4-28 12:17:17

你的分享太有用了

透心凉 · 发表于 2018-5-3 14:11:18

回帖查看咯

囍喜` · 发表于 2018-5-8 14:38:27

我来支持一下板块

别碰我心 · 发表于 2018-5-10 14:22:57

以后我也来分享

[猪肉] 创意素食果香咖喱时蔬卷

发表回复

[猪肉] 创意素食 果香咖喱时蔬卷

发表回复

[猪肉] 创意素食果香咖喱时蔬卷