创意素食 果香咖喱时蔬卷

北梦木兮

! T/ N1 a  N( u7 N* J4 d# D创意素食
5 |. |  T+ K& a" [果香咖喱时蔬卷
创意：
  d% L' m) F% }  d& i" [: k! c此菜特色在于自制咖喱酱，我在日式咖喱风味酱的基础上添加了中式的烹调元素，融合成一种独特的咖喱清香味，口感清爽，酱香味浓。
原料：
A料

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调料：
C料

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制作：
1、鲜虫草花、木耳分别泡清水10分钟；C料拌匀，制成咖喱酱；A料焯水，迅速过凉，控干水份。
8 z; B% Q* a* A0 S; w2、将白甘蓝叶铺平，放入A料卷成直径为3厘米的圆柱状，入蒸箱蒸2分钟取出摆盘。
5 S2 D9 W! E8 K, y$ G! |6 p9 Y3、B料加入清水30克，放入搅拌机打成水果汁。
8 H3 ]4 `- u% z' s( i! T4、沙锅内加入橄榄油烧热，加入咖喱酱煸香，倒入水果汁烧开，淋湿淀粉勾薄芡，浇在时蔬卷上即可。
# V! Q# K* u* l3 Q! l) X' ?关键：
( G5 y& j+ M% H& H6 ]" ]在制做咖喱酱时，一定不能用铁锅熬制，容易发黑，最好用沙锅，颜色更鲜亮。


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安静的美男子

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

し傷的起

应该还不错

贱无止境

找了好久终于找到了

娶。

回帖就行真棒

眉妩

你的分享太有用了

透心凉

回帖查看咯

囍喜`

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