创意素食 果香咖喱时蔬卷

北梦木兮

! P" Y& W0 }3 E" p- p$ U2 ^创意素食
+ g' }2 w, Q& {6 f8 Q果香咖喱时蔬卷
' R( U0 j; F/ @5 x# y创意：
此菜特色在于自制咖喱酱，我在日式咖喱风味酱的基础上添加了中式的烹调元素，融合成一种独特的咖喱清香味，口感清爽，酱香味浓。
原料：
8 l6 Z3 B6 g7 j& _A料

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调料：
C料

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制作：
2 D* l* ]2 S5 w5 o/ b& k1、鲜虫草花、木耳分别泡清水10分钟；C料拌匀，制成咖喱酱；A料焯水，迅速过凉，控干水份。
, K% H9 S* J6 O- X2、将白甘蓝叶铺平，放入A料卷成直径为3厘米的圆柱状，入蒸箱蒸2分钟取出摆盘。
- m( J8 s; d' r) I3、B料加入清水30克，放入搅拌机打成水果汁。
4、沙锅内加入橄榄油烧热，加入咖喱酱煸香，倒入水果汁烧开，淋湿淀粉勾薄芡，浇在时蔬卷上即可。
关键：
在制做咖喱酱时，一定不能用铁锅熬制，容易发黑，最好用沙锅，颜色更鲜亮。

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安静的美男子

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

し傷的起

应该还不错

贱无止境

找了好久终于找到了

娶。

回帖就行真棒

眉妩

你的分享太有用了

透心凉

回帖查看咯

囍喜`

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