创意素食 果香咖喱时蔬卷

北梦木兮

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: _$ ?/ G! y) Y/ Y. p创意素食
果香咖喱时蔬卷
创意：
此菜特色在于自制咖喱酱，我在日式咖喱风味酱的基础上添加了中式的烹调元素，融合成一种独特的咖喱清香味，口感清爽，酱香味浓。
原料：
" P8 u+ R3 [$ O" K4 c: D' fA料

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调料：
C料

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制作：
8 c* _" A3 H# e/ j8 O9 G1、鲜虫草花、木耳分别泡清水10分钟；C料拌匀，制成咖喱酱；A料焯水，迅速过凉，控干水份。
5 D. R5 o8 _; }8 u. J9 m+ L+ g! T2、将白甘蓝叶铺平，放入A料卷成直径为3厘米的圆柱状，入蒸箱蒸2分钟取出摆盘。
, h: s6 P9 h% s7 M6 D3、B料加入清水30克，放入搅拌机打成水果汁。
4、沙锅内加入橄榄油烧热，加入咖喱酱煸香，倒入水果汁烧开，淋湿淀粉勾薄芡，浇在时蔬卷上即可。
关键：
, @! Q* L0 @, Y! r* t, q/ i在制做咖喱酱时，一定不能用铁锅熬制，容易发黑，最好用沙锅，颜色更鲜亮。
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安静的美男子

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

し傷的起

应该还不错

贱无止境

找了好久终于找到了

娶。

回帖就行真棒

眉妩

你的分享太有用了

透心凉

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