创意素食 咕噜蜜鲜果

北梦木兮

创意素食
! @* J; ?1 W$ L+ q+ g: `3 k咕噜蜜鲜果
9 h, Q4 e! K4 S9 Y' I% [% t& E创意：
7 s+ C+ {$ v4 j3 L这道菜源于传统的菠萝咕咾肉，我用鲜猴头菇做主料，健康又美味，令食客食欲大开。
0 Q, }/ L: q# k原料：
A料

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调料：
3 T/ [( B) ]& ]! O5 ]  p' cB料

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制作：
1、A料焯水；B料倒入锅内小火熬成糖醋汁。
2、将猴头菇焯水，撕成小块，加入盐腌入味，拍干淀粉，裹匀脆皮糊，放入烧至五成热的色拉油中，炸成金黄色捞出。
- L$ k. K! X4 J( B. d: P  E. E9 |7 r3、锅内留底油，倒入猴头菇、A料、糖醋汁，大火收汁，快速翻炒，出锅前淋热油10克即可。
* [( L2 r! g8 ^脆皮糊：
取低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉15克充分混合，分次加入清水550克，最后加入色拉油50克拌匀即可。
7 [) G$ X% x2 Z/ h6 A关键：
; U0 y. j+ P% ^# [" Q挂猴头菇的糊不能调的太稀，调成流线状最佳，猴头菇可复炸一次，这样出来的效果更焦嫩。
/ w8 v/ a4 D- @' t& P% |
/ T8 }1 r  J6 f$ H8 r

嘟起嘴的萌妞们i

北梦木兮的分享必须精华

别像风

我是个凑数的。。。

吾皇i

冒泡看帖{:3_56:}

嘟嘟

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轻寒

愿越办越好

挽清梦

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