橙汁烤小羊排

北梦木兮

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橙汁烤小羊排
5 Y! y. w( t$ Q& i" D特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
& @' j! t5 U6 Q) {& X& B7 |原料：
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调料：
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; P: j2 L( V7 O2 t* o# s9 |麦芽醋调制：
1 ]* e# m: T! \, e, f3 |9 @用

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橙汁果酱：
; D" c+ t0 O1 [+ f0 \; l) X一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
制作方法：
1 \8 \7 S% G7 @, F! n! }6 m5 @（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
+ q/ C* n7 E4 H* m（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。
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青衫湿

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矫情疯

这个菜学会啦{:3_53:}

溺海

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枳屿

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