橙汁烤小羊排

北梦木兮 · 发表于 2018-3-4 18:40:22

橙汁烤小羊排
特点：橙汁香味浓，皮脆肉香，略酸带甜。
介绍：用西式橙汁果酱调味，改变传统孜然味、香辣味的烤羊排，做成酸甜味，用红酒增香去腥。
原料：

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调料：

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麦芽醋调制：
用

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橙汁果酱：
一种橙汁味的果酱，调料市场有售每瓶售价30元左右。
制作方法：
（1）小羊排冲净血水用毛巾吸干水分备用。
（2）取一铁锅把橙汁果酱、解百纳干红酒、红砂糖、麦芽醋、姜碎、奶油、盐小火加热慢煮，直到橙汁果酱融化变浓为好；把熬好的酱汁刷在小羊排上备用。
（3）把刷好酱的羊排放入180度的烤箱内烤20分钟至熟（烤的时候必须3-4分钟翻转一次同时不断涂上酱汁），取出装盘，点缀围边即可。

青衫湿 · 发表于 2018-4-21 09:57:47

感谢天下厨师平台

矫情疯 · 发表于 2018-5-1 09:39:37

这个菜学会啦{:3_53:}

溺海 · 发表于 2018-5-3 10:36:24

冒泡看帖{:3_43:}

枳屿 · 发表于 2018-5-11 09:13:40

找了好久终于找到了

傻逼 · 发表于 2018-5-17 14:12:06

隐藏内容老铁

[羊肉] 橙汁烤小羊排

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