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[海鲜] 步骤|精致家常菜下酒好味 美味蛙煲

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二星炒锅

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发表于 2017-12-17 17:45:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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步骤|精致家常菜下酒好味
美味蛙煲


原料:
美蛙400克、青红美人椒圈100克、藿香碎50克、姜片、葱段、姜米、蒜米、葱花、葱丝、蚝油、一品鲜酱油、豆瓣酱、辣椒酱、盐、料酒、老抽、白醋、鸡粉、香油、色拉油各适量
制法:
1、把美蛙宰杀治净后,斩成小块纳盆,待加姜片、葱段和料酒腌味10分钟,再加蚝油和一品鲜酱油拌匀,下到热油锅滑熟了再倒出来沥油。
2、锅留底油,先加豆瓣酱、辣椒酱、姜米和蒜米炒香,再倒入滑好的美蛙块和青红美人椒圈,翻炒的同时加盐、鸡粉、老抽、白醋和香油调味,最后撒入藿香碎炒匀,起锅盛入烧热的砂煲内,撒些葱花和葱丝即成。


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发表于 2017-12-29 23:52:25 | 显示全部楼层
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餐饮新秀

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发表于 2018-1-24 14:50:14 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-24 19:30:26 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2018-2-26 09:44:13 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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