孔乙己小馆招牌菜和小吃桂花条头糕

伴你老 · 发表于 2017-11-13 18:55:16

孔乙己小馆招牌菜和小吃
桂花条头糕

原料：糯米粉500克、粘米粉200克、豆沙馅
调料：糖桂花酱
制作：先将糯米粉500克、粘米粉200克加水1000克，和好以后放入托盘中，上蒸箱蒸制20分钟后取出，放凉待用。将凉后的米皮改成每块200克，压成长25厘米，宽10厘米、高0.5厘米的薄皮，然后加入100克豆沙馅。卷成圆形状，然后放上少许糖桂花酱即可。
点评：传统豆沙馅加入桂花陈皮水，糯米粉加粘米粉熟面皮，两者合一后凉食，外皮糯香，馅料沉香桂香。

付离别 · 发表于 2017-11-21 12:52:16

我来回帖

朽年。 · 发表于 2017-11-25 23:05:44

感谢天下厨师

桔儿 · 发表于 2017-11-29 18:26:08

我抢、我抢、我抢沙发~

微笑向暖 · 发表于 2017-12-11 16:02:30

特色菜品美味

うふ野緑╰☆╮ · 发表于 2017-12-31 16:36:45

伴你老多分享些好

萌言惑众 · 发表于 2018-1-4 22:54:09

看帖回帖是美德！

婼粥 · 发表于 2018-1-7 21:53:03

这里东西好赞

或者说 · 发表于 2018-1-17 22:52:29

伴你老中国好厨师！~

悟路遥 · 发表于 2018-1-18 00:42:38

感谢分享

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